I helgen fick jag recept på ett supergott bröd av darling sambos mamma, och det måste givetvis testbakas redan igår kväll. På bilden der det ut ungefär som köttfärslimpa, som i och för sig är gott, kanske inte till frukost dock. Nej, brödet blev väldans gott och rekommenderas till alla som inte är nöt- (eller gluten)allergiker.
Recept:
6 dl grahamsmjöl
½ dl rågkross
½ dl krossat linfrö
½ dl solrosfrö
½ dl pumpakärnor
½ dl hackad mandel
½ dl hackade valnötter
4 färska dadlar
1½ tsk bikarbonat
1½ tsk salt
2 msk mörk sirap
6 dl filmjölk
Allt ska guckas ihop, hällas i en form och gräddas längst ned i ugnen i ca en timme på 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar